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正官庄每年在研发领域的投入约为100亿韩元以上，并拥有一支100余人的研究团队，专门进行人参栽培和产品研发工作。

　　在推动人参“入食”上，近年来正官庄在继承传统滋补文化的基础上，抓住工作压力大、生活节奏快的现代人“随时养生”的痛点，推出新型产品形态，满足不同层次和不同人群的需求。

　　一直以来人参素有“大补之品”的称号，人们在服用人参时常会有虚不受补、会上火的顾虑，正官庄初进中国市场时也收到过诸多与此有关的询问。2018年上海中医药大学与KGC人参公社上海研发中心联合进行的一项临床研究表明，服用高丽红参小组与未服用小组的上火指数并没有显著差异。这一论文后刊登在《高丽人参学会杂志》并收录于爱思唯尔数据库中，得到中医学界的认可，借此打破大众对人参滋补存在的固有观念。

　　正官庄将宣传重点放在人参“增强免疫力、恢复疲劳”的功效上，同时尽可能将产品“轻量化”，满足年轻人碎片化的养生习惯。红参石榴汁饮品等产品一次一包，随身携带，方便饮用。另外，正官庄还推出多种水果口味的红参功能性饮品，中和红参的微苦口感，更易被初次尝试红参的消费者所接受。

　　正官庄还将滋补功用的红参浓缩液与提神醒脑的咖啡融合，推出了“人参奇诺”等多款创意咖啡。2012年正官庄在美国纽约市中心推出了首家海外红参咖啡店——‘Cafe&Ginseng’1号店，面向海外市场销售含有红参成分的咖啡或甜点。

　　除了在传统食品产业不断创新发力，正官庄还将人参作为原料添加进化妆品，延伸开发了红参护肤产品线，持续开拓人参产业的新疆域。

　　目前，正官庄已连续十年占据全球人参零售市占率第一的位置，正官庄也正积极准备面向中国、美国、中东、东南亚等全球主要国家继续扩大事业版图。正官庄介绍说，今后将在研发、流通和产品开发等多个领域与中国企业进行合作。对于正处在发展阶段的中国人参产业，正官庄建议在继承人参作为滋补佳品作用的基础上，开发符合年轻一代需求的产品，不断开拓新市场。

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